Ciasto cytrynowe

Jedno z moich ulubionych wilgotne, kremowe, cytrynowe i aromatyczne, a przy tym efektowne.

Przepis pochodzi z internetu, niestety teraz nie mogę znaleźć jego źródła.

Biszkopt

• 6 jaj
• 1 szklanka i 1 łyżka cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej (typ 400, 405, 450)
• 6 łyżek oliwy lub oleju
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania
Oddziel białka od żółtek, białka ubij na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodaj cukier i miksuj, aż do uzyskania trwałej szklistej masy, trzepaczka powinna zostawiać ślady. 

Następnie mikser do niczego ci się już nie przyda ;) weź łopatkę, łyżkę w dłoń i do masy z białek i cukru dodawaj po jednym żółtku mieszając, aż osiągniesz jednolitą masę. Dodaj oliwę.

Czas na dodawanie najlepiej przesianej mąki z proszkiem do pieczenia, również dodawanej partiami i mieszanej ręcznie z masą w celu uzyskanie jednolitej konsystencji, ważne żeby nie robić tego gwałtownie, bo zależy nam na powietrzu zawartym w pianie, później w masie i końcowym cieście.

Gotowe, nagrzewasz piekarnik do temperatury 170-180 stopni C, wykładasz masę na blachę  i pieczesz ok. 40 minut,kiedy piekę biszkopt z połowy składników, zmniejszam czas pieczenia.

Masa cytrynowa

• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• 4 łyżki cukru
• 3 szklanki wody ¾ litra
• Sok z 1 cytryny
• Kostka masła lub margaryny 250 g
• 2 żółtka (ja nie dodaje nie zmienia to konsystencji masy)
• 1 galaretka cytrynowa w proszku

Wykonanie

Wodę ,cukier i sok z cytryny zagotować w garnku, budyń rozprowadzić w pozostawionej ¼ szklanki wody, wlać do gotującej wody i ugotować budyń ,następnie dodać sypką galaretkę i wszystko wymieszać i ostudzić.

Zmiksować masło z żółtkami i dodawać partiami wystudzony budyń ,będzie miał konsystencję kisielu, pamiętaj ! zawsze produkty muszą być o zbliżonej temperaturze inaczej masa się zważy . Gotową masę wyłożyć na wcześniej nasączony przygotowanym pączem np. z herbaty z cytryną lub cytryny  i wody , wedle uznania.

Wierzch

• Duża paczka herbatników
• biała polewa, czekolada, lub lukier
• poncz do nasączenia herbatników

Herbatniki ilość w zależności od wielkości blachy tak żeby pokryły ciasto, można je też nasączyć ponczem z cytryny wtedy ciasto będzie jeszcze bardziej cytrynowe, udekorować herbatniki lukrem lub rozpuszczoną białą czekoladą .

Schłodzić przed podaniem w lodówce.

Smacznego !

 

Matuszkiewicz Irena ,,Przeklęte, zaklęte''

Autorka która znam nie od dziś, dzięki jej lekkim i przyjemnym powieściom.

Irena Matuszkiewicz KLIK

Czyta się łatwo, nie jest nudno, czasem wesoło, jest życie, miłość oraz wszystko inne co być powinno ;)

Powieść ,,Przeklęte, zaklęte'' ma intrygujący tytuł, taka też jest akcja, że chce się czytać dalej. 

Podział na rozdziały ułatwia czytanie, każdy z nich jest jakby odrębną historią.

Książka z historią w tle ale nie tą polityczną, a związana z pewną rodziną i jej losami.

Warto sobie przypomnieć jak to było kiedyś, jak ważna była ojcowizna, wianek, czy zamążpójście, nie zawsze z miłości.

O czym jeszcze ? O pewnej cygance i klątwie, matkach i córkach, o ich wierze i zmianach w życiu.

294 strony, wydane prze Prószyński i S-ka w 2007 roku.

ShinyBox Marzec 2013

Już jest, moje pierwsze pudełko ShinyBox ;), żeby tego było mało otrzymałam aż dwa marcowe pudełka.

A to dzięki konkursowi jak był zorganizowany na nowym portalu www.vinted.pl , można było zgarnąć 2 kody na pudełka ShinyBox zupełnie za darmo.

Słów kilka o ShinyBox skąd to i po co ?

shinybox.pl 

Strona powstała z myślą o osobach, które chcą testować i dzielić się opiniami, markowe kosmetyki w atrakcyjnej cenie, każdego miesiąca dostajesz darmowe pudełko które jest niespodzianką, bo nigdy nie wiesz co jest w środku.

Czy to naprawdę za darmo ?

Nie

Aby tak było musisz polecać ofertę swoim znajomym i nie tylko, kiedyś łatwiej było uzbierać ShinyStars, dziś aby uzbierać 100 punktów które możesz wymienić na darmowe pudełko, musisz polecić znajomej abonament tzn. że ta osoba musi się zarejestrować i wykupić abonament, który kosztuje 49 zł za miesiąc, samo pudełeczko też możesz kupić za 49 zł, cena ta jest okazyjna, jeśli kosmetyki w pudełku są wyjątkowe i mają większą wartość.

Jak wyglądają pudełka.

Solidne kartonowe z logo ShinyBox, trochę trudno się je otwiera, bo to jeden kartonik zachodzi na drugi ;)

a w środku bilecik od ShinyBox z informacją czego możemy się spodziewać

 

i co znajduje się w środku i jaką ma wartość

 

 ten zielony papier bardzo mi się spodobał, wiosno przybywaj, tęsknię ;)

Masło do ciała regenerujące, maseczka nawilżająca, lakier w odcieniach brązu, pomadka różowa i cień do powiek w odcieniach brązu.

a w drugim pudełeczku masło do ciała antycellulitowe, maseczka złuszczająca, lakier w odcieniach fioletu i taki sam cień i pomadka.

A ty masz już swoje pudełeczko ?

P.S. kosmetyki do makijażu będę musiała oddać w dobre ręce lub sprzedać, bo takich nie używam ;)

 

Ciasto Kubuś

Doskonałe jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, sama nie mogłam uwierzyć, że to może smakować ;)

W internecie znaleźć można wiele przepisów, tak jak wiele jest konsumentów, każdy na pewno znajdzie swoje odpowiednie połączenie, bo kombinować możesz do woli.

Krok pierwszy upiecz dowolne ciasto biszkoptowe np. z moich ulubionych KLIK

Biszkopt

• 7 jaj , ja daję 6 jak mam duże
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej (typ 400, 405, 450)
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania
Oddziel białka od żółtek, białka ubij na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodaj cukier i miksuj, aż do uzyskania trwałej szklistej masy, trzepaczka powinna zostawiać ślady. 

Następnie mikser do niczego ci się już nie przyda ;) weź łopatkę, łyżkę w dłoń i do masy z białek i cukru dodawaj po jednym żółtku mieszając, aż osiągniesz jednolitą masę.

Czas na dodawanie najlepiej przesianej mąki (obie)  z proszkiem do pieczenia, również dodawanej partiami i mieszanej ręcznie z masą w celu uzyskanie jednolitej konsystencji, ważne żeby nie robić tego gwałtownie, bo zależy nam na powietrzu zawartym w pianie, później w masie i końcowym cieście.

Gotowe, nagrzewasz piekarnik do temperatury 170-180 stopni C, wykładasz masę na blachę  i pieczesz ok. 40 minut,kiedy piekę biszkopt z połowy składników, zmniejszam czas pieczenia.

Masa kubusiowo- budyniowa

• duży sok marchewkowy, bananowy itp. typu Kubuś ok. 1l
• 3 budynie śmietankowe/waniliowe w proszku

Jak zrobić ?
Sok przelej do garnka/rondla i zagotuj, budynie rozprowadź w ok. pół szklanki soku. Tutaj nie ma nic skomplikowanego, bo jeśli umiesz ugotować budyń to i z soku go ugotujesz ;), nie dodawaj cukru bo sok jest słodki, chyba że chcesz to musisz spróbować czy ci smakuje. Lekko studzisz masę budyniową i jeszcze gorącą wykładasz na wystudzony biszkopt, bo masa szybko tężeje.

Masa śmietanowa lub ubita śmietana 30 % 0,5 l i śmietan-fix.

• 2 śnieżki, bite śmietany w proszku
• 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki wody
• 400 ml mleka 

Jak zrobić ?
Śnieżkę miksuje z mlekiem, kiedy jest już ubita dodaje rozpuszczoną żelatynę w gorącej wodzie, przestudzoną. Można dodać mniej mleka wtedy warstwa śmietanowa będzie bardziej sztywna, albo więcej żelatyny, ale moja łatwo się kroiła.

Czekolada lub polewa do dekoracji 

Smacznego ;)