Ciasto budyniowe z owocami przepis od Kotlet.tv

Kotlet.tv to był chyba mój pierwszy kulinarny blog na którego trafiłam, a dokładniej szukałam filmików z przepisami na ciasta na YouTube, jak to mam w zwyczaju, bo ciągle lubię smakować coś nowego.

Kiedyś bałam się robić ciast kruchych, a to jest dziecinnie proste dosłownie i w przenośni, bo można się trochę pobawić i powspominać czasy dzieciństwa, jak to się lepiło plastelinę :)

Ciasto jest smaczne ale jak dla mnie mało słodkie, a i maliny tego roku nie są słodkie, nawet po posupaniu cukrem pudrem.

Paulina w przepisie klik użyła małej blachy, a i mało składników, dlatego ja zwiększyłam je o 100 % i tak na dużą blachę potrzebujemy.

Kruche ciasto

• 600 g mąki pszennej
• 6 łyżki cukru pudru
• 200 g masła/margaryny
• 4 jajka
• 2 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczka cukru z wanilią

Budyń (można zrobić domowy)

• 3 budynie (śmietankowe/waniliowe) + cukier (warto spróbować, bo mój był mało słodki)
• 1 l i szklanka mleka
• ok. 500 g owoców, w moim przypadku były to maliny

Mąkę przesiewamy na stół/stolnicę, robimy dołek, wbijamy jaja, dodajemy cukier, wanilinowy i proszek, oraz margarynę, wszystko siekamy, a później wyrabiamy, na jednolite ciasto, dzielimy na 2 części i wkładamy do zamrażarki, lodówki żeby się schłodziło, można tylko jedną część, a tą drugą od razu wylepiać dno formy, albo spód też zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Budyń gotujemy w podanej ilości mleka czyli jest to o szklankę mniej niż w przepisach na opakowaniu, ja ugotowałam tylko w 1 l te 3 budynie i wtedy był gęsty, nawet może za bardzo.

 Wylepiony spód tortownicy jedną częścią ciasta

 Na to jeszcze ciepły budyń

 Owoce świeże lub mrożone

 Starta druga część ciasta na tarce o grubych oczkach i do pieca na ok 50-60 minut, temperatura 180 stopni

 Po upieczeniu

 Propozycja podania

Smacznego !