Sernik z jogurtów

Ale jak to, sernik bez sera ?, a tak to, smak każdemu sernikowi nadaje masa żółtkowo- cukrowa tzw. kogel-mogel, a to czy dodamy tłusty twaróg czy jogurt, to już bez różnicy.
Ok konsystencja jest inna, ale też lekkość, puszystość i kaloryczność.
Spróbujcie choć raz go upiec, a pewnie nie jeden gość da się nabrać :).

Przepis mam z portalu przyslijprzepis.pl, a tam dodała go ania602.

Składniki na małą blachę lub tortownicę.

• 2 duże greckie jogurty  po 400 ml (ja użyłam typu greckiego z Biedronki (bardzo dobry)) w Lidlu też jest bardzo dobry gęsty jogurt, chodzi o to żeby miał więcej tłuszczu.
• 2 budynie śmietankowe bez cukru w proszku
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1/4 szklanka oleju (o mamo nie dodałam :), ale nic się nie stało)
• dodałam za to 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
• paczka biszkoptów
• napar z kawy

Sposób przygotowania
Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijać do rozpuszczenia cukru. Odłożyć mikser i łopatką mieszać masę dodając do niej po jednym żółtku, następnie proszek z 2 budyni, olej i jogurty, wszystko wymieszać delikatnie.

Przełożyć do wysmarowanej masłem tortownicy, na spód ułożyć nasączone w kawie biszkopty.
Piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni C.

PS. Sernik jest bardzo słodki, mimo wyrośnięcia i tak opadł :( , ale nie tak tragicznie :)