Ciasto : Murzynek z gruszkami

Kto nie zna ciasta murzynek, ta nazwa w dzisiejszych czasach może nie jest odpowiednia, no ale co, doskonale opisuje to ciasto, jest łatwe w przygotowaniu mocno kakaowe i słodkie, z polewą a nawet owocami, kiedyś piekłam też ze śliwkami, teraz z gruszkami z kompotu, ale o wiele lepiej smakuje z tymi świeżymi.

Można powiedzieć, że to ciasto jednogarnkowe, bo ja właśnie je tak robię ;), tylko pianę z białek ubijam w innym naczyniu.

Składniki (na małą/średnią blachę)

• 5 jaj
• 2 szklanki mąki
• 125 g  margaryny czyli pół kostki
• 3 łyżki oleju
• 1/3 szklanki wody
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• gruszki świeże lub z kompotu, bez też jest dobry 

Przygotowanie, a raczej gotowanie :)
Margarynę, cukier, kakao, olej i wodę umieścić w garnku rozgrzewać, aż powstanie jednolita masa, uwaga na małym ogniu, żeby nie przypalić, następnie masę przestudzić.

Białka oddzielić od żółtek, białka do innego naczynia, żółtka do przestudzonej masy, mieszam łopatką, dodaje partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, ciasto jest dość gęste, spokojnie, bąbelków i lekkości doda mu piana, którą właśnie musisz ubić z białek na sztywno.

Do ciasta dodajesz partiami delikatnie mieszając po trochu piany, w ten sposób dodajesz murzynkowi puszystości.

Nagrzewasz piekarnik do 180 stopni C, ciasto przekładasz do formy, wysmarowanej lub wyłożonej papierem, układasz kawałki gruszek i pieczesz, jeśli bez gruszek ok. 40 minut z nimi dłużej 50 a nawet 60 minut, najlepiej sprawdzić wykałaczką czy się upiekło ;).

Gotowe !

Jak chcesz oprószasz cukrem pudrem lub oblewasz czekoladą, polewą.

Przepisów na to ciasto jest wiele, a może Ty chcesz się podzielić swoim ?

Face&Look box z próbkami dla ambasadorek

Jakiś czas temu dla 1000 pierwszych ambasadorek na portalu faceandlook

Przygotowano pudełka niespodzianki do odbioru w wybranej drogerii, mi się udało załapać i dziś odebrałam, pudełeczko wraz z nowym wydaniem magazynu.

Pudełko było otwarte, więc nie wiem, czy Panie z drogerii były takie ciekawskie, czy tak musiało być, żadnej nalepki adresowej, czy chociaż nicka z portalu też nie ma.

• 4 próbki w tubkach
• lakier do paznokci
• próbka błyszczyku do ust
• cienie do powiek
• 10 próbek foliowych

Ambasadorki dajcie znać jak u Was wyglądał box ? 

Ja już niedługo zabieram się za czytanie i testowanie.

Ciasto brzoskwiniowa kostka

Kolejne wymyślone, kombinowane ciasto :)

Smaczne, słodkie i puszyste, uwielbiam ten biszkopt i przepis nr 3

Biszkopt (pomniejszone składniki)

• 4 jaja
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki pszennej i dosypać do pełna ziemniaczanej.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Sposób przygotowania
Oddziel białka od żółtek, białka ubij na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodaj cukier i miksuj, aż do uzyskania trwałej szklistej masy, trzepaczka powinna zostawiać ślady. 

Następnie mikser do niczego ci się już nie przyda ;) weź łopatkę, łyżkę w dłoń i do masy z białek i cukru dodawaj po jednym żółtku mieszając, aż osiągniesz jednolitą masę.

Czas na dodawanie najlepiej przesianej mąki (obie)  z proszkiem do pieczenia, również dodawanej partiami i mieszanej ręcznie z masą w celu uzyskanie jednolitej konsystencji, ważne żeby nie robić tego gwałtownie, bo zależy nam na powietrzu zawartym w pianie, później w masie i końcowym cieście.

Gotowe, nagrzewasz piekarnik do temperatury 170-180 stopni C, wykładasz masę na blachę  i pieczesz ok. 40 minut,kiedy piekę biszkopt z połowy składników, zmniejszam czas pieczenia czyli ok. 30 minut.

 (ściągam skórkę, przed nasączeniem)

Pianka

• 2 bite śmietany w proszku
• 300 ml mleka
• jedna galaretka rozpuszczona w szklance wody (pomarańczowa lub brzoskwiniowa)

Śmietanki ubij z mlekiem, wystudzoną i lekko tężejącą galaretkę dodawaj do ubitej śmietany, wyłóż, na wcześniej nasączony (cytryna+ woda) biszkopt. 

Mus brzoskwiniowy

• puszka brzoskwiń 820 g, 6 połówek brzoskwiń
• jedna lub 2 galaretki (pomarańczowa, brzoskwiniowa)

Brzoskwinie z syropu, było chyba 6 połówek, zmiksuj najlepiej blenderem, na gładką masę w garnku, bo musisz je zagotować ,ja dodałam jeszcze ten syrop, żeby było więcej, kiedy zagotujesz zestaw i wsyp galaretkę w proszku, najlepiej użyć dwie, bo moja jedna tak średnio wystarczyła, żeby mi się to ścięło, wystudź.

Duża paczka herbatników lub 3 małe.

Polewa kakaowa

• 1/3 kostki margaryny, 
• 3 łyżki cukru, 
• 2 łyżki wody, 
• 2 łyżki kakao.

Składniki umieścić w rondelku i podgrzewać mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto schłodź w lodówce, Smacznego.
 

Schmitt Eric-Emmanuel ,,Historie miłosne''

Na tego autora trafiłam przypadkowo, ale dobrze się stało, bo czyta się doskonale i nigdy nie jest nudno.

To drugi po Paulo Coelho, albo nawet pierwszy mistrz emocji i przeżyć, uczuć i zagadek, ludzki umysł nie jest mu obcy.

Chociaż  twórczość Coelho poznałam pierwszą i przeczytałam już wszystko wydane w Polsce, to na Schmitta mam większą ochotę, ale też nie przeczytałam jeszcze wszystkiego :).

Autor ma ładną stronę www schmitt.pl

Moja przygoda zaczęła się od Oskar i pani Róża, którą poleciła mi koleżanka, to nawet jest podobno lektura, piękna wzruszająca historia, aż szkoda że tak krótka.

Zachęcona przeczytałam też Trucicielkę, Małe zbrodnie małżeńskie i Kiedy byłem dziełem sztuki. Takie tylko były dostępne w bibliotece.

Aż tu któregoś razu w Tesco w koszu z wyprzedażami wzięłam do ręki małą książeczkę, skojarzyłam autora, a później oszołomiła mnie jej cena 1,50 zł, bo ktoś potraktował ją jako blok rysunkowy i przeszła :)

Jest to jakieś wyjątkowe wydanie,wydawnictwo Znak, bo zebrane są to opowiadania autora, a nazwano je Historie Miłosne.

Każda ta historia jest niesamowita, a po jej przeczytaniu chce się więcej, nie każda też ma szczęśliwe zakończenie.