Lekki torcik z truskawkami i galaretką

Lato wszędzie ! czas na truskawki w deserach, jedyną ich wadą jest to, że szybko się psują, ten torcik wykonałam tydzień temu, a jutro będę piekła inny biszkopt, też z truskawkami i bitą śmietaną.

Biszkopt na tortownice

• 3 jaja
• 1/2 szklanka cukru
• 1/2 szklanka mąki pszennej (typ 400, 405, 450)
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania
Oddziel białka od żółtek, białka ubij na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodaj cukier i miksuj, aż do uzyskania trwałej szklistej masy, trzepaczka powinna zostawiać ślady. 

Następnie mikser do niczego ci się już nie przyda ;) weź łopatkę, łyżkę w dłoń i do masy z białek i cukru dodawaj po jednym żółtku mieszając, aż osiągniesz jednolitą masę.

Czas na dodawanie najlepiej przesianej mąki (obie)  z proszkiem do pieczenia, również dodawanej partiami i mieszanej ręcznie z masą w celu uzyskanie jednolitej konsystencji, ważne żeby nie robić tego gwałtownie, bo zależy nam na powietrzu zawartym w pianie, później w masie i końcowym cieście.

Gotowe, nagrzewasz piekarnik do temperatury 170-180 stopni C, wykładasz masę na blachę  i pieczesz ok.30 minut.

Masa galaretkowa

• 1 bita śmietana w proszku + 200 ml mleka
• 1 galaretka truskawkowa + 250 ml gorącej wody  

Galaretkę rozpuść w szklance gorącej wody i wystudź, ubij bitą śmietanę z mlekiem, pod koniec dodawaj lekko tężejącą galaretkę.

Na wierzch połówki truskawek lub mniejsze całe, 1 lub 2 galaretki truskawkowe przygotowane wg przepisu na opakowaniu.

 Biszkopt przekrawam na 2 równe krążki, nasączam wodą z cytryną, wykładam połowę masy, czynność powtarzam.

 Na wierzch układam połówki truskawek, zalewam tężejącą galaretką

Smacznego !

Dżem truskawkowy zrób to sam/a

Pracowity dzień, ale warto zamknąć lato w słoiku, żeby później móc się cieszyć smakiem pysznych owoców.

Dżem w domu robię już od dawna, te sklepowe, to dla mnie galaretki, a nie dżemy i jakieś szczątkowe ilości owoców.

Sama mogę kontrolować wielkość kawałków, słodkość, a nawet nie dodawać konserwantów, ale to wymaga większego nakładu pracy (czas) podobnie jak powidła śliwkowe.

Zwykle używam rożnego typu dodatków ,,w proszku'' Dżemix , Konfiturex, Żelfix, co firma to inna nazwa, cenowo też różnią się między sobą, a i proporcje owoców do cukru mogą być inne.

To zaczynamy ja zrobiłam dzisiaj dżem z 5 kg truskawek (cena od 3,50 zł do 4 zł za 1 kg).

Cukier na 1 kg owoców, 0,5 kg czyli ok. 1,75 zł

Dodatek żelujący od 2 do 3 zł.

Z 1 kg truskawek i pół kg cukru, wychodzi mi 4 słoiki po 350 ml.

Tym samym mam już spory zapas ponad 20 słoików, bo różnią się one gramaturą.

 Umyj truskawki z szypułkami, od razu je usuwaj.

 Odważ 1 kg truskawek i 1/2 kg cukru, chyba że podane inaczej na opakowaniu.

 Rozdrobnij truskawki wg uznania ja to robię ugniataczką do ziemniaków, oczywiście nie na pure ;). Wsypuje proszek i mieszam, gotuje, dodaje cukier, dalej gotuje, najgorsze jest czas po gotowaniu kiedy to powstała piana długo nie chce zniknąć ;). (sposób przygotowania na każdym opakowaniu).

 Nakładam wazówką do większej sosjerki i nalewam do słoików, wcześniej umytych i wygrzanych w piekarniku, kilka chwil w 100 stopniach C. Muszę sobie w końcu kupić ten lejek do słoików.

 Zakręcamy

 Odwracamy, żeby zakrętka ,,złapała'' i gotowe.

A Ty robisz dżem ? Spróbuj to nic trudnego ;)

Yves Rocher

To mój pierwszy raz z kosmetykami tej marki, wcześniej tylko o nich słyszałam lub widziałam ulotkę w gazecie czy u koleżanki.

Zawsze wydawało mi się, że są to kosmetyki drogie, może jest tak w cenie regularnej, ale korzystając z częstych promocji warto wypróbować kosmetyki tej marki zwłaszcza, że są one naturalne, a co za tym idzie mają też krotką trwałość, należy je zużyć do 6 miesięcy po otwarciu.

Mnie skusiła oferta na stronie internetowej klik gdzie do zamówienia w maju była do wyboru jako gratis woda toaletowa.

Wszystko sobie skalkulowałam, zamówienie na kwotę ok. 40 zł, do tego koszt wysyłki 10 zł, a mam 4 kosmetyki to mi się opłaca.

Kupiłam w ciemno, no może nie zupełnie bo wcześniej szukałam informacji na KWC i blogach, ale kosmetyki tej marki jak się okazuje są mało popularne.

Warto zapisać się do newslettera, ponieważ w ten weekend można było skorzystać z 50 % rabatu przy zakupach za 140 zł zamawiasz, a płacisz 70 zł + jak co miesiąc inny gratis do wyboru.

Podoba mi się też oferta z gazetki dla nowo zaproszonych osób, ponieważ zyskują obie.

Myślałam też, że dostanę od razu kartę stałego klienta, jak się okazuje taką kartę można założyć tylko w sklepach stacjonarnych.

 

Żel / płyn ma urzekający malinowy zapach, wlałam trochę do kąpieli, ale pewnie lepiej sprawdzi się pod prysznicem.

Szampon do suchych włosów, ma przyjemny zapach i dobrze myje, do włosów brązowych jeszcze nie próbowałam, do tego zestawu zamówiłam sobie pompkę.

A to jest (gratis) woda toaletowa o zapachu zielonej herbaty (wartość 75 zł), zapach mało trwały ale przyjemny, jak na złość chyba nie będę mogła go używać, bo wczoraj w miejscach aplikacji na skórę, pojawiła się wysypka :(, (taki los wrażliwca), a to dziwne bo skład jest dość prosty.

Gratis miała być też, chusteczka perfumowana zapachem konwalia, niestety nie było jej w mojej paczce, a widniała tylko na rachunku.

Truskawki ♥

Kocham truskawki ♥, a z truskawkowych rzeczy to najlepsze są truskawki, nikt nie jest w stanie odtworzyć tego smaku, ot przecież to sama natura.

Zwariowałam , oszalałam, ale uległam dopiero w środę kiedy kupiłam 200 g na ulicy za 1 zł, były po 5 zł za 1 kg i zrobiłam makaron spaghetti z truskawkami, wolę truskawki z pewnego źródła lub własnego pola.

Wczoraj powędrowałam na pole i przyniosłam ok. kilogram,  truskawek część wykorzystałam do przygotowania torcika truskawkowego, przepis zobaczycie w piątek, a resztę zmiksowałam z mlekiem i piłam wczoraj i dziś, nie ma nic prostszego, mmm już sobie wyobrażam jak by smakowały z lodami.

Już wkrótce zakupię większą ilość truskawek i rozpocznę produkcje domowych dżemów z dużymi kawałkami truskawek :).

A Ty jak lubisz je jeść ?