Ciasto Styropian

Dziwna nazwa i oryginalny smak, trochę podobny do sernika, ale bez sera, znacie to ciasto ?
Dla miłośników serników, kruchych ciast, oraz tych z wiórkami kokosowymi, lekkie i kremowe.

Przepis z bloga smakolykibereniki, na małą blachę lub tortownicę 26 cm.
Jak to zwykle bywa w przypadku delikatnych serników i tym, ciasto pięknie wyrosło i opadło :).

Ciasto kruche

• 240 g mąki pszennej
• 150 g margaryny
• 80 g cukru
• 3 żółtka
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Szybko zagnieść i podzielić na 2 równe części, jedną wylepić dno formy, a drugą schować do zamrażarki.
Formę z ciastem włożyć do piekarnika i podpiec w 180 * przez ok. 10 minut. Wyciągnąć i przestudzić.

Masa śmietanowo - (jogurtowa) kokosowa

• 3 białka jaja
• 80 g cukru
• 660 ml śmietany kwaśnej w kubku 12 % lub 18%, albo jogurty typu greckiego 10 %
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g wiórków kokosowych

Białka ubić na sztywną piane, pod koniec ubijania dodać cukier. W innym naczyniu wymieszać pozostałe składniki, czyli śmietany, proszek budyniowy, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe. Teraz do tej masy delikatnie dodać i mieszać ubitą pianę z białek utrwaloną cukrem. Masę wyłożyć na podpieczone ciasto, a na wierzch zetrzeć na tarce ciasto z zamrażarki :).
Piecz w 180 * przez ok 1 godzinę.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Podobne na moim blogu
Sernik z jogurtów lub Kruche ciasto kakaowe z masą śmietanowo-kokosową