Ciasto z kaszą manną i galaretką

Pamiętam, że już kiedyś piekłam to ciasto, ale wyszło mało atrakcyjne. Tym razem też nie jest perfekcyjne, ale myślę, że nadaje się do publikacji :). Przepis pochodzi z bloga mojeciacho, dla miłośników kaszy manny i ciasta Stefania idealne, ja zmniejszyłam ilość masy o połowę, ale też z tego powodu, że piekłam je w tortownicy 26 cm.

Składniki na biszkopt (mała blacha, lub tortownica)

• 1 niepełna szklanka mąki
• ½ szklanki cukru
• 3 jajka
• ¼ szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Białka ubić na pianę pod koniec dodać cukier i dalej miksować. Następnie dodawać stopniowo żółtka, mieszając łyżką i delikatnie wlać olej. Pod koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. 

Przygotować formę i wyłożyć ciasto. Piecz w nagrzanym piekarniku na 180* C ok. 35 minut.

 

Masa z kaszy (ja dałam połowę składników)

• 1 litr mleka
• 1 szklanka cukru
• 250 g margaryny
• 1 szklanka kaszy manny
• 16 g cukru waniliowego 

Mleko, margarynę i cukier zagotować. Następnie po trochę wsypywać kaszę mannę, cały czas mieszając. Kończymy gotowanie, gdy masa zgęstnieje, ok. 5 minut, lub czas podany na opakowaniu kaszy manny.

Dodatkowo

• 1 słoiczek dżemu truskawkowego 350 g
• 100 g herbatników (u mnie 15 sztuk)
• 2 galaretki truskawkowe przygotowane wg uznania

Biszkopt smarujemy dżemem, następnie wylewamy gorącą masę i na wierz układamy herbatniki. Gdy ostygnie wstawiamy do lodówki. Na koniec polewamy tężejącą galaretką.

 

 

Jeszcze jeśli o kaszę mannę chodzi, która produkowana jest z ziaren pszenicy, to polecam placuszki z kaszy manny, mój absolutny hit, uwielbiam, z cukrem i owocami.