Tartaletki z kremem i owocami

Muszę się przyznać, że jeszcze nie miałam okazji jeść, ani piec tarty.
To zwykle kruchy cienki placek, słodki lub słony pieczony w specjalnej formie.
Z nadzieniem słodkim lub słonym.

Dostałam gotowe ciastka, tartaletki kupione w Niemczech, o ile same smakują dobrze, to chciałam się przekonać jak to będzie z kremem.
Ten krem jest pyszny nazywają go creme patisserie (żółtkowo- budyniowy).
Skorzystałam z przepisu z tego bloga kuchennyblat.pl.

Składniki

•  300 ml mleka
• 1 laska wanilii (lub cukier wanilinowy)
• 3 żółtka
• 2 łyżki mąki
• 100g cukru do wypieków (drobnego) 

Mleko podgrzać w rondelku z laską lub cukrem, żółtka utrzeć z cukrem w misce, dodać mąkę i gorące mleko mieszając.
Całość przełożyć do rondelka i zagotować, mieszając na małym ogniu, żeby się nie przypaliła, ostudzić i nakładać tartaletki lub babeczki.

 

Kolor kremu to zasługa świeżych żółtek , wiejskich jaj ;).

Mrożone borówki, odrobina galaretki malinowej i gotowe.

Podejrzewam, że gotowe ciastka do napełniania, typu tartaletki, czy babeczki można kupić również w Polsce, lub upiec samodzielnie.