Ciasto kremówka z czarną porzeczką

Budyń, to deser który lubi prawie każdy, a jeśli połączy się go z puszystym biszkoptem i kremową śmietaną.
,,Niebo w gębie", a do tego kwaskowate porzeczki. Obłędne ciasto podobne do kremówki, jak nie lepsze.
Przepis mam z bloga cukierenkaklementynki, to już drugi wypiek, polecam, bo dużo tam domowych wypieków.
Uwaga, goście i domownicy będą, cię pytać gdzie kupiłaś to ciasto, i będą chcieli przepis :)

Składniki na biszkopt (mała blacha, moja 25x35)

• 4 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielić od żółtek, białka ubić i pod koniec dodać cukier, ubijać do rozpuszczenia. Dodać żółtka, mąki z proszkiem, nie muszę chyba przypominać, że delikatnie.
Przygotować blaszkę, piec ok.30 minut w 180 *C.
Ostudzić i przekroić na dwa równe płaty.

Ja nasączyłam je wodą z cytryną, ale jeśli macie, mało gęsty dżem, to tego nie róbcie, albo tylko górny biszkopt. Bo sok z dżemu dodatkowo nasączył dolny biszkopt i ciasto było mokre.

Słoiczek dżemu z czarnej porzeczki, ja miałam 350 g
 Myślę, że bez niego, też, możesz spróbować.

Masa budyniowa

•  1 litr mleka
• 2 budynie waniliowe
• 2 żółtka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru
• 125 g margaryny

Mleko podgrzewamy, pozostawiając część do rozpuszczenia wszystkich składników, roztwór wlać na gorące mleko i mieszać, do gorącego budyniu, wmieszać  pół masła lub margaryny. Gorący wyłożyć na porzeczki.

Masa śmietanowa

• 200 ml mleka i śnieżka na mleko + 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w małej ilości wody

• lub 300 ml śmietany 36 % i 1 śmietan fix

Pamiętaj cukrem pudrem posyp kremówkę, dopiero przed podaniem, omnomnom.