Muffinki z bananami i czekoladą

Cudowne połączenie, moich dwóch największych uzależnień banany i czekolada, a to wszystko w formie muffinek. A od kiedy mam silikonowe foremki, muffinki same z nich wyskakują. Musicie mi uwierzyć, na słowo, że to połączenie jest obłędne, a bananów nie trzeba rozgniatać, a drobno pokroić, dzięki czemu nadal je czuć :).
Przepis mam z bloga Pana Sadkiewicza. Dlatego, że byłam w tym tygodniu na wycieczce, w ramach zajęć z żywności funkcjonalnej, a Panowie Sadkiewicz, to specjaliści od piekarnictwa, nie tylko w Bydgoszczy.

Składniki

•  3 jajka
• 120 g masła
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 250 g mąki
• 100 g cukru
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 3 banany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Wiecie jak to się już robi, suche osobno i mokre też, a później te mokre do suchych, ale wcześniej trzeba, rozpuścić margarynę/masło i ostudzić, i pokroić w kawałki czekoladę i banany i wszystko wymieszać.
Przełożyć do foremek i piec w 180 *C, przez ok. 30 minut.