Zielone ciasto z biszkoptami

Zielone, bo z agrestową galaretką, a przepis pomogła mi znaleźć wyszukiwarkaprzepisow.pl.
Fajnie, że taka strona jest, bo odsyła do różnych stron z ciekawymi przepisami, a wyszukuje już po jednym składniku. Dlaczego szukałam, bo zostało mi 500 g serka na sernik z Biedronki, z drugiej połowy upiekłam sernik.
Przepis na to ciasto pochodzi ze strony mojeprzepisy.pl, a upiekłam dlatego, że miałam jeszcze 3 inne składniki, galaretkę zieloną, brzoskwiniową i biszkopty, a do tego dodałam swój w postaci bitej śmietany.
Ciasto nie tylko pięknie się prezentuje, ale i oryginalnie smakuje.

Składniki

• 5 jaj
• 10 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 galaretka agrestowa
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Uwaga ! ciasto pięknie urosło ale opadło, i było lekko klejące, podejrzewam za dużo cukru i do tego ta galaretka, moim zdaniem można, zwiększyć ilość mąki, bo na moje jest jej za mało.

Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier,  żółtka, mąki z proszkiem i galaretkę w proszku.

Przełóż do (małej) formy 26x30 cm i piecz ok. 35-40 minut w 180 *.

Po wystygnięciu nasącz wg uznania.

Masa serowa

• 400 g serka homogenizowanego lub sernikowego (ja miałam z Biedronki waniliowy)
• 1 galaretka brzoskwiniowa 

Galaretkę rozpuść, w pół szklanki gorącej wody i przestudź, a tężejącą zmiksuje i serkiem i wyłóż na ciasto.

Masa śmietanowa

• 1 bita śmietana w proszku i 200 ml mleka (możesz ubić 250 ml śmietany kremówki)
• 1 łyżka żelatyny, rozpuszczona w 3-4 łyżkach wody (ja to robię w mikrofali)

Ubij śmietanę i zmiksuj ją z przestudzoną żelatyną.
Wyłóż na masę serową.

• filżanka/szklanka kawy cappuccino
• biszkopty

Biszkopty maczaj w przestudzonej kawie i układaj na masie śmietanowe, całość posyp kakao.

Ciasto łatwo się dzieli :)