Ona Weronika: Zielone ciasto z biszkoptami

piątek, 2 maja 2014

Zielone ciasto z biszkoptami

piątek, 2 maja 2014
Zielone, bo z agrestową galaretką, a przepis pomogła mi znaleźć wyszukiwarkaprzepisow.pl.
Fajnie, że taka strona jest, bo odsyła do różnych stron z ciekawymi przepisami, a wyszukuje już po jednym składniku. Dlaczego szukałam, bo zostało mi 500 g serka na sernik z Biedronki, z drugiej połowy upiekłam sernik.
Przepis na to ciasto pochodzi ze strony mojeprzepisy.pl, a upiekłam dlatego, że miałam jeszcze 3 inne składniki, galaretkę zieloną, brzoskwiniową i biszkopty, a do tego dodałam swój w postaci bitej śmietany.
Ciasto nie tylko pięknie się prezentuje, ale i oryginalnie smakuje.


Składniki
  • 5 jaj
  • 10 łyżek cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 galaretka agrestowa
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Uwaga ! ciasto pięknie urosło ale opadło, i było lekko klejące, podejrzewam za dużo cukru i do tego ta galaretka, moim zdaniem można, zwiększyć ilość mąki, bo na moje jest jej za mało.
Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier,  żółtka, mąki z proszkiem i galaretkę w proszku.
Przełóż do (małej) formy 26x30 cm i piecz ok. 35-40 minut w 180 *.
Po wystygnięciu nasącz wg uznania.
Masa serowa
  • 400 g serka homogenizowanego lub sernikowego (ja miałam z Biedronki waniliowy)
  • 1 galaretka brzoskwiniowa 
Galaretkę rozpuść, w pół szklanki gorącej wody i przestudź, a tężejącą zmiksuje i serkiem i wyłóż na ciasto.

Masa śmietanowa

  • 1 bita śmietana w proszku i 200 ml mleka (możesz ubić 250 ml śmietany kremówki)
  • 1 łyżka żelatyny, rozpuszczona w 3-4 łyżkach wody (ja to robię w mikrofali)
Ubij śmietanę i zmiksuj ją z przestudzoną żelatyną.
Wyłóż na masę serową.

  • filżanka/szklanka kawy cappuccino
  • biszkopty
Biszkopty maczaj w przestudzonej kawie i układaj na masie śmietanowe, całość posyp kakao.
Ciasto łatwo się dzieli :)


4 komentarze:

  1. Wygląda smakowicie, u mnie dziś zwykły sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale mam teraz smaczek na takie ciacho!! Jutro planuję coś skombinować o ile mam wszystkie składniki to przepis ten pójdzie w ruch :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie wymiary miała ta blaszka? :) u mnie w domu na pewno mała nie wystarczy :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wymiary blaszki, mierzona od góry, to 26x30 cm.

    OdpowiedzUsuń

Lubię kiedy tu jesteś, a jeszcze bardziej kiedy coś piszesz, dziękuje :* i zapraszam częściej.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...