Muffinki z konfiturą wiśniową

Chciałam, to mam, a szukałam długo, przepisu z olejem i muffinek nadzianych ;).
Przepis pochodzi z bloga quchniakaroli.pl, ale u mnie efekt jest zupełnie inny, bo użyłam własnoręcznie przygotowanego dżemu z wiśni.
Babeczki nadziane nie tylko pięknie wyglądają, ale też smakują i są jeszcze bardziej wilgotne.

Składniki (12 sztuk)

• 2 szklanki mąki 
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 2 duże jajka
• 1 szklanka mleka
• 6 łyżek oleju lub roztopionego i schłodzonego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
• 12 łyżeczek dżemu lub konfitury

Przygotowanie typowe dla muffinek, osobno wymieszaj suche składniki i dodaj do nich wymieszane mokre, połącz do uzyskania jednolitego ciasta.

Nakładaj do foremek łyżkę ciasta, łyżeczkę dżemu i łyżkę ciasta.

Piecz w 200 *C przez 20 minut.