Ona Weronika: Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

piątek, 20 września 2013

Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

piątek, 20 września 2013

Śliwki kuszą swym zapachem i słodyczą, w połączeniu z kruchym ciastem i budyniem smakują i wyglądają interesująco :). Do wypróbowania tego przepisu skusiło mnie zdjęcie z bloga delicjeagnes.blox.pl

Składniki (mała blacha)

3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
1 kostka (250 g) margaryny
2 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 łyżeczka kakao

Masa budyniowa
1 l mleka i 2 budynie z cukrem, ugotować wg przepisu na opakowaniu

Kilka wypestkowanych śliwek.

Autorka przepisu radzi podsypać śliwki wiórkami kokosowymi i kaszą manną, pewnie w celu wchłonięcia ewentualnego soku. Ja tę opcję pominęłam, a ciasto wyszło idealne, początkowo kruche, później lekko wilgotne.

Sposób przygotowania

Ugotować budyń.

Mąkę przesiać na stół/stolnicę lub do miski, dodać margarynę całość posiekać nożem i dodać pozostałe składniki (oprócz kakao). Szybko zagnieść ciasto, podzielić do 1/3 dodać kakao, można schłodzić w lodówce, żeby nie mieć problemu z rozwałkowaniem czy wylepieniem blachy :).

Piec ok.45 minut w 180 stopniach C.